A goiaba, fruta bastante comum no Brasil, acaba de chamar a atenção da ciência por causa de sua combinação de nutrientes e compostos antioxidantes. Um estudo publicado em 2025 na revista científica Foods, liderado por Bohee Choi, analisou diferentes variedades da fruta e identificou uma composição considerada altamente rica para a saúde.
Os pesquisadores encontraram níveis elevados de vitamina C, licopeno, flavonoides e compostos fenólicos, substâncias associadas à proteção das células contra danos causados pelo estresse oxidativo. Esse processo está relacionado ao envelhecimento do organismo e ao surgimento de várias doenças ao longo da vida.
Além disso, o trabalho científico apontou que a goiaba apresenta um perfil nutricional capaz de contribuir para a saúde metabólica, cardiovascular e imunológica.
Fruta tropical concentra grande quantidade de vitamina C
Um dos destaques da pesquisa foi a enorme quantidade de vitamina C encontrada na goiaba. Em alguns casos, a fruta apresenta níveis superiores aos da laranja, conhecida justamente por ser rica nesse nutriente.
A vitamina C participa de funções importantes do organismo, como:
- fortalecimento do sistema imunológico
- produção de colágeno
- proteção das células
- auxílio na cicatrização
- combate aos radicais livres
Segundo os pesquisadores, essa combinação ajuda a explicar por que a goiaba vem sendo estudada como uma fruta funcional.
Antioxidantes entram no radar da ciência
Outro ponto que despertou interesse foi a presença de antioxidantes naturais, principalmente o licopeno, pigmento encontrado em maior quantidade nas variedades de polpa avermelhada.
O licopeno já vem sendo investigado em diferentes pesquisas por sua possível ligação com:
- proteção cardiovascular
- saúde celular
- redução do estresse oxidativo
- envelhecimento saudável
Além disso, os compostos fenólicos identificados no estudo aparecem frequentemente associados ao controle da inflamação e ao equilíbrio metabólico.
Benefícios podem ir além da imunidade
A pesquisa também destaca nutrientes importantes para outras áreas do corpo. O suco de goiaba, especialmente quando preparado com a polpa, fornece fibras e minerais como o potássio, essencial para o funcionamento do coração e da circulação sanguínea.
Dietas ricas em potássio costumam estar relacionadas ao equilíbrio da pressão arterial. Já as fibras ajudam no funcionamento intestinal e contribuem para maior saciedade.
Outro fator importante é a hidratação. A fruta possui grande quantidade de água natural, auxiliando o organismo em processos como:
- transporte de nutrientes
- funcionamento dos órgãos
- controle da temperatura corporal
- eliminação de resíduos
O que os cientistas concluíram
Os autores do estudo observaram que a goiaba reúne uma combinação rara de nutrientes e compostos bioativos. Por isso, a fruta passou a despertar maior interesse em pesquisas sobre alimentação e saúde.
Apesar dos resultados positivos, os cientistas alertam que nenhum alimento age sozinho. Os benefícios aparecem principalmente quando a fruta faz parte de uma rotina saudável, com alimentação equilibrada, atividade física e sono adequado.
