Cientistas criam saliva com cana-de-açúcar que protege dentes das cáries

Solução combate acidez e previne cáries dentárias. (Foto: Getty Images via Canva)
Solução combate acidez e previne cáries dentárias. (Foto: Getty Images via Canva)

Uma inovação promissora na odontologia pode transformar a forma como cuidamos da saúde bucal. Pesquisadores brasileiros desenvolveram uma saliva artificial capaz de proteger os dentes contra ácidos e bactérias, utilizando uma proteína derivada da cana-de-açúcar.

O estudo, publicado na revista Journal of Dentistry, liderado por Natara Dias Gomes da Silva (2025), apresenta a proteína CANECPI-5 como peça central dessa tecnologia. A substância tem potencial para beneficiar especialmente pessoas com boca seca, condição comum em pacientes submetidos à radioterapia na região da cabeça e pescoço.

Por que a saliva é essencial para a saúde bucal?

A saliva desempenha funções fundamentais na proteção dos dentes. Ela ajuda a:

  • Neutralizar ácidos presentes na alimentação
  • Controlar o crescimento de bactérias
  • Manter o equilíbrio mineral do esmalte

Quando há redução na produção salivar, o risco de cáries, erosão e infecções aumenta significativamente. Por isso, soluções que imitem ou substituam essa função são tão importantes.

Como a nova saliva artificial protege os dentes

Saliva artificial protege dentes contra cáries. (Foto: Maximusnd Zahar via Canva)
Saliva artificial protege dentes contra cáries. (Foto: Maximusnd Zahar via Canva)

A grande inovação está na capacidade da proteína CANECPI-5 de formar uma camada protetora sobre o esmalte dentário, conhecida como película adquirida.

Essa camada funciona como um verdadeiro “escudo”, protegendo os dentes contra:

  • Ácidos de bebidas como sucos e álcool
  • Ácidos provenientes do estômago
  • Ataques bacterianos

Além disso, a proteína se liga diretamente à superfície do dente, tornando-o mais resistente à desmineralização, processo que enfraquece o esmalte.

Combinação com flúor e xilitol aumenta a eficácia

Outro ponto importante do estudo é que a saliva artificial apresentou resultados ainda melhores quando combinada com flúor e xilitol.

Nos testes laboratoriais, essa combinação foi capaz de:

  • Reduzir a atividade de bactérias nocivas
  • Retardar a perda de minerais dos dentes
  • Diminuir o risco de desenvolvimento de cáries

Esses efeitos tornam a tecnologia ainda mais promissora para aplicações clínicas.

Benefícios para pacientes com boca seca e câncer

Pacientes que passam por radioterapia frequentemente sofrem com xerostomia, a sensação de boca seca causada pela diminuição da saliva. Esse quadro pode levar a complicações graves na saúde bucal.

Nesse contexto, a nova saliva artificial pode:

  • Melhorar o conforto oral
  • Reduzir o surgimento de lesões e aftas
  • Proteger contra cáries severas

Além disso, atualmente não existem soluções específicas totalmente eficazes para esses casos, o que reforça a relevância da descoberta.

Uma descoberta com potencial além da odontologia

A proteína CANECPI-5 também apresenta outras propriedades interessantes. Estudos indicam que ela pode:

  • Reduzir inflamações
  • Estimular a cicatrização de tecidos
  • Contribuir para a formação de novos vasos sanguíneos

Essas características ampliam seu potencial para futuras aplicações médicas.

Próximos passos

A tecnologia já foi patenteada, e os pesquisadores seguem investigando novas formas de aplicação, como:

  • Enxaguantes bucais
  • Géis dentários
  • Filmes que se dissolvem na boca

Além disso, estudos futuros devem avaliar sua eficácia em humanos e explorar combinações com outros compostos, visando aumentar ainda mais sua proteção.

Rafaela Lucena é farmacêutica (CRF-RJ:13912) graduada pela UNIG. Une sua formação em saúde à paixão pela divulgação científica para traduzir estudos clínicos e farmacológicos para o cotidiano. Como responsável técnica pelo Fala Ciência, dedica-se a combater a desinformação com rigor técnico e embasamento científico de qualidade. Ver perfil no LinkedIn