Um hábito simples do dia a dia pode ter um efeito importante na saúde do coração. Um estudo mostrou que beber suco de beterraba pode ajudar a reduzir a pressão arterial em pessoas mais velhas, em apenas duas semanas.
O mais interessante é que esse efeito não acontece só no sangue. Ele começa na boca, por causa das bactérias que vivem lá.
A pesquisa foi feita pela Universidade de Exeter e publicada na revista científica Free Radical Biology and Medicine.
A ligação entre boca e pressão arterial
A beterraba é rica em uma substância chamada nitrato, que também está presente em vegetais como espinafre, couve e rúcula.
Mas esse nitrato não age sozinho. Antes de fazer efeito no corpo, ele precisa ser “transformado” por bactérias da boca.
Essas bactérias ajudam a produzir o óxido nítrico, uma substância que faz os vasos sanguíneos relaxarem. Quando isso acontece, o sangue circula melhor e a pressão pode diminuir.
O que o estudo descobriu
Os cientistas analisaram dois grupos:
- adultos jovens
- adultos com mais de 60 anos
Cada grupo bebeu suco de beterraba por duas semanas e, depois, uma bebida sem efeito (placebo).
Os resultados foram diferentes:
- Idosos tiveram queda na pressão arterial
- Jovens não tiveram mudanças na pressão
- Ambos tiveram mudanças nas bactérias da boca
Nos idosos, houve aumento de bactérias consideradas boas e redução de outras que podem não ser tão favoráveis.
Por que o efeito aparece mais em idosos?
Com o envelhecimento, o corpo produz menos óxido nítrico, que ajuda a manter os vasos sanguíneos saudáveis.
Por isso, alimentos ricos em nitrato, como a beterraba, podem ter um efeito mais visível em pessoas mais velhas.
Além disso, a saúde da boca também muda com a idade, o que influencia diretamente esse processo.
A boca tem papel importante na saúde do coração
O estudo mostra algo simples, mas importante: a saúde da boca influencia o coração.
Se as bactérias da boca estão equilibradas, o corpo consegue aproveitar melhor os nutrientes da alimentação.
Isso ajuda na circulação e pode contribuir para a redução da pressão arterial.
Outros alimentos também ajudam
Não é só a beterraba que tem esse efeito. Outros vegetais também são ricos em nitrato, como:
- espinafre
- rúcula
- couve
- aipo
- funcho
Eles podem fazer parte de uma alimentação saudável para o coração.
Isso substitui remédio?
Não. Os pesquisadores deixam claro que o suco de beterraba não substitui medicamentos para pressão alta.
Ele pode ser apenas um apoio na alimentação, principalmente para quem já tem uma dieta equilibrada.
Um passo para uma alimentação mais personalizada
Outro ponto importante é que cada pessoa pode reagir de forma diferente aos alimentos.
Isso depende da saúde da boca, da idade e até das bactérias que cada um tem no organismo.
Por isso, a ciência está caminhando para entender melhor como a alimentação pode ser mais personalizada no futuro.
