A cárie dentária é uma das doenças bucais mais comuns no mundo, causada principalmente por biofilmes bacterianos que metabolizam açúcares e produzem ácidos capazes de corroer o esmalte. Pesquisas recentes mostram que a arginina, um aminoácido natural presente na saliva, pode atuar como um verdadeiro protetor dos dentes, prevenindo o surgimento de cáries e mantendo o equilíbrio da microbiota oral.
Um estudo clínico, publicado em 20 de novembro de 2025 no International Journal of Oral Science, revelou que a arginina:
- Neutraliza a acidez dentro do biofilme dental
- Reduz a quantidade de carboidratos na placa, tornando-a menos prejudicial
- Estimula o crescimento de bactérias benéficas, mantendo o equilíbrio da boca
O estudo foi conduzido por Yumi C. Del Rey et al (2025; DOI: 10.1038/s41368-025-00404-5) e demonstra como este aminoácido natural pode se tornar uma ferramenta importante na prevenção de cáries.
Biofilmes dentários menos agressivos
Na boca, as bactérias não vivem isoladas, formando biofilmes densos aderidos aos dentes. Esses biofilmes concentram ácidos que danificam o esmalte, especialmente após a ingestão de açúcar.
O estudo clínico, publicado em 20 de novembro de 2025, mostrou que a arginina promove alterações estruturais e químicas nos biofilmes:
- Aumento do pH, reduzindo a acidez e protegendo o esmalte
- Reorganização de carboidratos como fucose e galactose, limitando bolsões ácidos
- Mudança na composição bacteriana, favorecendo espécies que metabolizam a arginina e inibindo bactérias produtoras de ácido
Esses efeitos tornam a placa dentária menos prejudicial, mesmo após repetida exposição ao açúcar, reforçando seu papel na prevenção de cáries.
Estudo clínico confirma os benefícios
O estudo incluiu 12 participantes com cáries ativas. Foram utilizadas próteses dentárias projetadas para coletar biofilmes intactos, permitindo a aplicação controlada de solução de arginina em um lado da boca e placebo no outro, três vezes ao dia durante quatro dias.
Os resultados mostraram:
- pH mais alto 10 e 35 minutos após exposição ao açúcar
- Redução de bactérias produtoras de ácido
- Maior presença de bactérias protetoras, melhorando o equilíbrio da microbiota oral
Esses achados confirmam que a arginina pode ser uma estratégia eficaz e segura para prevenção de cáries.
Implicações para saúde bucal
A arginina, sendo um aminoácido natural seguro, pode ser incorporada a produtos de higiene oral, como pastas de dentes e enxaguantes, especialmente para pessoas com maior predisposição a cáries.
O estudo reforça a importância de estratégias preventivas baseadas em compostos naturais, oferecendo proteção real ao esmalte e promovendo dentes mais saudáveis de forma simples e segura.
