A saúde do coração depende de escolhas diárias, e a alimentação desempenha papel essencial nesse cuidado. Entre os alimentos que se destacam está a beterraba, um tubérculo rico em nutrientes funcionais que promovem melhora da circulação, redução da pressão arterial e suporte ao metabolismo energético. Incorporá-la na dieta é uma maneira prática de fortalecer o sistema cardiovascular e aumentar a vitalidade.
Por que a beterraba faz bem ao coração
A beterraba contém nitratos naturais, que, ao serem absorvidos pelo corpo, se transformam em óxido nítrico, molécula responsável por relaxar os vasos sanguíneos e melhorar o fluxo sanguíneo. Esse efeito ajuda a reduzir a pressão arterial e otimiza a oxigenação dos tecidos, contribuindo para a função endotelial, fundamental para a saúde do coração.
Além disso, o tubérculo oferece micronutrientes essenciais, como ferro e vitaminas do complexo B, que atuam diretamente no metabolismo e na formação de glóbulos vermelhos.
O ferro favorece o transporte de oxigênio pelo sangue, enquanto as vitaminas do complexo B ajudam a reduzir os níveis de homocisteína, um aminoácido associado ao aumento do risco cardiovascular.
Nutrientes bioativos e antioxidantes
A beterraba é fonte de compostos bioativos, como os betalaínas, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Esses compostos ajudam a neutralizar os radicais livres e protegem as células do estresse oxidativo, fator que contribui para o envelhecimento precoce e doenças cardíacas.
Além disso, o tubérculo apresenta fibras alimentares, que colaboram para o equilíbrio do colesterol, aumentando o HDL (bom) e auxiliando na redução do LDL (ruim). Isso fortalece a função cardiovascular e reduz a probabilidade de aterosclerose.
Formas de incluir a beterraba na dieta
- Suco de beterraba: rápido e nutritivo, ideal para consumir antes de exercícios.
- Assada ou cozida: mantém grande parte dos nutrientes e é saborosa como acompanhamento.
- Em saladas: combina com folhas e outros vegetais, potencializando a ingestão de fibras e antioxidantes.
- Farinha de beterraba: pode ser usada em pães, bolos ou panquecas, adicionando nutrientes ao dia a dia.
O consumo regular de beterraba é uma forma natural e saborosa de proteger o coração, melhorar a circulação e fortalecer o corpo. Ao combinar a ingestão do tubérculo com hábitos saudáveis, como exercícios físicos e alimentação equilibrada, é possível reduzir riscos cardiovasculares e manter mais energia ao longo do dia.
