A semente de abóbora, consumida há séculos, voltou ao foco científico após um estudo recente que investigou seus possíveis efeitos neuroprotetores. Os resultados revelam melhorias importantes na cognição, na memória e na defesa antioxidante do cérebro, ao menos em um modelo experimental com ratos saudáveis.
Publicado em 2025 na revista Discover Food, o trabalho “Dietary raw and roasted pumpkin seed supplementation exerts neuroprotective effects in healthy rats as demonstrated by biochemical and histopathological analysis”, o estudo assinado por Seun Funmilola Akomolafe, avaliou como a suplementação de sementes de abóbora pode influenciar o comportamento e a bioquímica cerebral.
Principais achados
Os ratos suplementados, especialmente com sementes torradas, apresentaram:
- Melhora da memória espacial e da capacidade de reconhecer objetos novos;
- Redução de comportamentos associados à ansiedade;
- Aumento significativo da atividade antioxidante no cérebro;
- Redução de marcadores de estresse oxidativo;
- Ajustes favoráveis em enzimas relacionadas à neurotransmissão.
Esses resultados sugerem que sementes de abóbora podem fornecer compostos bioativos capazes de proteger células cerebrais e favorecer funções cognitivas.
Por que as torradas funcionam melhor?
Akomolafe destaca que as sementes torradas apresentaram os melhores resultados, possivelmente devido ao aumento da disponibilidade de antioxidantes após o aquecimento, o que potencializa seus efeitos neuroprotetores.
Limitações
- O estudo foi feito em ratos; ainda não há comprovação clínica em humanos.
- As doses usadas não representam o consumo comum no dia a dia.
- O estudo avaliou apenas 14 dias de consumo.
Mesmo assim, o trabalho abre caminho para novas investigações e reforça o potencial funcional da semente de abóbora.
O estudo liderado reforça que a semente de abóbora pode ser um alimento promissor para a saúde do cérebro graças ao seu efeito antioxidante e neuroprotetor. Embora ainda sejam necessários ensaios clínicos, seu consumo regular pode ser um hábito saudável dentro de uma alimentação equilibrada.
