Autor: Rafaela Lucena

Com sabor marcante e casca escura brilhante, a jabuticaba (Plinia cauliflora) é um verdadeiro tesouro nacional, e agora, reconhecido mundialmente. Recentemente, foi eleita uma das …

A Morus nigra, popularmente conhecida como amoreira-preta, é uma planta com propriedades nutricionais impressionantes. Estudos recentes, como o conduzido por Al Dhanhani et al. (2025), mostram …

A mandioca (Manihot esculenta) é um dos alimentos mais versáteis e nutritivos da culinária tropical. Presente na mesa dos brasileiros há séculos, esse tubérculo ancestral …

Uma nova tecnologia criada por uma pesquisadora brasileira pode transformar completamente o diagnóstico e o tratamento do câncer. A MasSpec Pen, desenvolvida pela química Lívia …

Um café da manhã equilibrado pode ser o segredo para manter o corpo ativo e a mente desperta durante toda a manhã. Embora muitos ainda …

A pitanga é uma das joias tropicais do Brasil. Além do sabor agridoce inconfundível, ela oferece uma verdadeira combinação de nutrientes e compostos bioativos que …

A ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata) é uma planta brasileira que vem ganhando destaque por seu alto teor de proteínas e nutrientes. Muito usada na culinária mineira, …

As leguminosas são grandes aliadas de quem busca uma alimentação equilibrada e rica em proteínas, especialmente para quem deseja reduzir o consumo de carne. Além …

Um novo estudo publicado na revista Preventive Nutrition and Food Science trouxe à tona um alerta importante sobre o impacto da alimentação no tempo de …

Um estudo realizado por pesquisadores do King’s College London revelou que suplementos prebióticos baratos e de fácil acesso podem melhorar de forma significativa a memória …